Bij een keto-dieet eet je heel weinig koolhydraten. In plaats daarvan eet je vooral meer vetten en eiwitten. Sommige mensen volgen dit dieet om af te vallen of bij de behandeling van diabetes.
Het keto-dieet (of ketogeen dieet) is een dieet waarbij je heel weinig koolhydraten eet (20 -50 gram koolhydraten per dag). In plaats daarvan eet je vooral meer vetten en eiwitten. Sommige mensen volgen dit dieet om af te vallen of bij de behandeling van bepaalde aandoeningen zoals epilepsie of diabetes.
Je lichaam heeft energie nodig. Dit haalt het uit koolhydraten, eiwitten en vetten. Als eerste gebruikt je lichaam koolhydraten als het energie nodig heeft. Heb je weinig koolhydraten (glucose) in je lichaam, dan gaat je lichaam vetten afbreken. Hierbij komen zogenaamde ketonen vrij, die als energiebron worden gebruikt. Dit noemen we ketose.
Bij een keto-dieet eet je vooral veel vetten en eiwitten. Producten met veel koolhydraten kies je niet. Voorbeelden van producten die je wel of juist beter niet kunt eten zie je in ondertaande tabel.
Let op! Dit zijn alleen maar voorbeelden. Deze lijst is niet compleet.
| Wél eten bij een keto-dieet | Beter niet eten bij een keto-dieet |
| Vlees en vis | Aardappelen, pasta of rijst |
| Eieren | Peulvruchten, zoals kikkererwten, bruine bonen of kidneybonen |
| Koolhydraatarme groenten, zoals prei, champignons, broccoli, sla of spinazie | Groenten, zoals maïs, wortelen, rode bieten, zoete aardappel of pompoen |
| Zuivel, zoals kaas, kwark of yoghurt (vette varianten) | Zuivel, vooral de magere varianten en zuivelontbijtdranken |
| Koolhydraatarm fruit, zoals avocado, bramen, aardbeien, rode bessen of olijven | Fruit met veel suiker, zoals mango, banaan, appels of druiven |
| Olijfolie | Frisdranken |
| Noten en zaden | Vruchtensappen, zoals appelsap en sinaasappelsap |
Sommige mensen met diabetes kiezen voor een ketogeen dieet omdat zij (ook) willen afvallen. Minder koolhydraten eten kan ervoor zorgen dat je bloedglucose minder sterk schommelt. Voor sommige mensen kan dat helpen om hun voeding beter vol te houden.
Afvallen bij een ketogeen dieet komt vooral omdat je vaak minder gaat eten. Vet en eiwit geven langer een vol gevoel. Daardoor heb je minder snel trek en eet je minder calorieën.
In de eerste weken kan het gewicht ook dalen doordat het lichaam glycogeenvoorraden gebruikt. Glycogeen is een vorm waarin je lichaam glucose opslaat. Glycogeen houdt vocht vast. Als je lichaam dit gebruikt, verlies je dus ook vocht. Daardoor kan het lijken alsof je snel veel afvalt, terwijl een deel daarvan vocht is.
Onderzoek laat zien dat een ketogeen dieet op korte termijn kan helpen bij gewichtsverlies. Op langere termijn is het verschil met andere manieren van afvallen vaak kleiner. Het belangrijkste is dat een voedingspatroon past bij jouw situatie en dat je het goed kunt volhouden.
Bij mensen met diabetes type 2 kan een keto-dieet niet alleen helpen bij het afvallen. Het kan er ook voor zorgen dat je gevoeliger wordt voor insuline. En omdat je minder koolhydraten eet bij dit dieet, helpt het ook je bloedglucosewaarden stabiel(er) te houden. Sommige mensen hebben hierdoor minder medicijnen nodig. Je kunt dit dieet beter niet volgen als je SGLT2-remmers gebruikt, omdat je dan een groter risico hebt op een ketoacidose of hypo’s.
Meer weten over gezonde voeding en beweging bij diabetes? Je vindt het op Voluitlevenmetdiabetes.nl van Diabetesvereniging Nederland.
Heb je diabetes type 1, dan is het keto-dieet ook niet zo’n goed idee. Het kan ook bij diabetes type 1 voor zorgen voor meer hypo’s of een ketoacidose.
Naast het feit dat bij sommige mensen het risico op ketoacidose groter is, zijn er ook mensen die andere klachten krijgen. Bijvoorbeeld vermoeidheid, hoofdpijn en misselijkheid. Dit komt vooral voor als je net start met het dieet, omdat je lichaam moet wennen aan het gebruik van vetten als energiebron. Ook is het dieet voor sommige mensen moeilijk vol te houden omdat je bepaalde producten niet meer mag eten (of heel weinig).
Wil je het keto-dieet gaan volgen, overleg dit dan altijd eerst met je zorgverlener omdat het ook effect kan hebben op de hoeveelheid medicijnen die je nodig hebt. Ook is het verstandig om met een diëtist te kijken of je genoeg voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en vezels binnenkrijgt.
Meer informatie over dit dieet en andere diëten vind je op diabetes.nl
Voluit leven met diabetes. Dat is waar Diabetesvereniging Nederland voor staat. Samen zetten we ons in voor goede zorg en een beter leven voor alle mensen met diabetes.