Diabetes kookboek
Het diabetes kookboek van Antony Worall Thompson is in het najaar van 2011 verschenen. Dit diabeteskookboek is een samenwerking tussen Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum bv en Diabetesvereniging Nederland (DVN).
Het diabetes kookboek bevat 197 internationale recepten met voor elk wat wils. Een variëteit aan ontbijten (aardbeienpap, knapperige wentelteefjes), lunches (omeletten, salades, soepen) en dinergerechten (rijst, aardappelen, vis, stoofvlees). De ingrediënten en voedingswaarde staan per recept per portie in het boek vermeld.
Wie met diabetes lekker en gevarieerd wil blijven eten, heeft baat bij het diabetes kookboek, zegt Jelly Meijer, deskundige diabetes, leefstijl en zelfmanagement bij DVN. “Het mooie van dit boek is dat het zich richt op wat er mogelijk is. Het is geen dieet of een afwijkende manier van eten.” De recepten zijn gebaseerd op gezonde voeding. Thompson gebruikt bovendien veel producten die langzaam in het bloed terechtkomen, zoals groenten, volkorenproducten en peulvruchten.
Via DVN kunt u het kookboek bestellen:
U kunt het diabetes kookboek bestellen door € 24,99 over te maken naar rekeningnummer 40.12.46 t.a.v. Diabetesvereniging Nederland in Leusden. Onder vermelding van 'diabetes kookboek'. Vermeld bij de omschrijving ook uw naam en adresgegevens. Zodra het geld binnen is, wordt het kookboek naar u verzonden. Door het boek via DVN te bestellen, steunt u de vereniging.
U kunt het boek ook bestellen via het DVN Puntenplein.
